RECETTES

Accueil / Recettes / Velouté de tomates épicé aux sardines

VELOUTÉ DE TOMATES ÉPICÉ AUX SARDINES

Ce velouté de tomates épicé aux sardines est la recette parfaite pour un dîner léger et réconfortant. Elle est à la fois douce et sucrée avec juste une petite touche d’épices pour bien relever le tout. Idéale surtout durant les nuits froides d’hiver.

Notre produit dans cette recette : Sardines à la sauce tomate

30min

4 personnes

Facile

INGRÉDIENTS

750g de tomates
150g de pommes de terre
200g de lait de coco
1 boîte de sardines à la sauce tomate
¼ cuillère à café de curcuma
¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne haché
¼ de paprika en poudre
2 gousses d’ail
Une pincée de noix de muscade moulue
Sel et poivre
Huile pour la cuisson

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 200 C.
  2. Coupez les tomates en deux, assaisonnez-les de sel, de poivre et de noix de muscade, ajoutez l’huile et les gousses d’ail.
  3. Mettez au four pendant 20-25 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre.
  5. À l’aide d’un mixeur plongeant, réduire en purée les tomates et les pommes de terre avec le lait de coco jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  6. Ajouter les morceaux de sardines et servir.